Com foco no fortalecimento das ações de vigilância sanitária no município, no dia 28 de outubro de 2025, foi realizada a capacitação “Atualização em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, ministrada por Daiana Carvalho, na Secretaria de Turismo, em Itaipuaçu. A formação foi direcionada aos profissionais dos quiosques da Orla de Itaipuaçu, da Praça dos Gaviões e aos fiscais da Vigilância Sanitária, que atuam diretamente na garantia da segurança alimentar da população.

A atividade teve como objetivo atualizar e capacitar os manipuladores de alimentos quanto às boas práticas sanitárias, assegurando que os alimentos ofertados ao público estejam em conformidade com as normas vigentes e atendam aos padrões de qualidade e segurança.

Durante o encontro, foram discutidos temas essenciais, como higiene pessoal, controle de temperatura, prevenção da contaminação cruzada, conservação adequada dos alimentos e procedimentos corretos para o manejo de resíduos. A capacitação reforçou as exigências da vigilância sanitária e a importância do cumprimento rigoroso dos protocolos no dia a dia das operações alimentícias.

A iniciativa contribuiu diretamente para o fortalecimento da segurança alimentar no município, promovendo serviços mais qualificados e protegendo a saúde da população. A ação também reafirmou o compromisso da gestão municipal com a formação contínua dos profissionais que atuam no setor.